Crêpes saines

Écraser/râper une demi-banane mûre.

Battre la banane avec l'œuf.

Bien mélanger avec le reste des ingrédients (farine complète et lait).

Dans une grande poêle à frire chaude (ou une crêpière de la taille de votre choix), versez la moitié du mélange. En remuant la poêle, étalez le mélange uniformément dans la poêle et formez la crêpe. Faites cuire pendant quelques minutes de chaque côté et c'est tout.

Ces quantités permettent de réaliser deux grandes crêpes, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter d'une personne.

Ils peuvent être mangés tels quels ou remplis à volonté de beurre de cacahuète, de chocolat noir..... même avec du thon et du fromage !