Haricots verts au thon et à l'œuf 🥚🐟

Éplucher les haricots verts en enlevant les extrémités et les bords, et les couper en tranches. Les mettre dans l'autocuiseur avec les carottes (coupées en rondelles), les pommes de terre (en morceaux) et un peu de sel.

Couvrir d'eau et fermer la marmite. Laisser cuire entre 8 et 10 minutes (compter le temps lorsque la valeur sort de la casserole). Une fois le temps écoulé, égoutter les haricots.

Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes. Lorsqu'ils sont cuits, les passer sous l'eau froide.

Servir les haricots avec les carottes et les pommes de terre. Ajouter les œufs hachés et une boîte de thon (facultatif). Assaisonner avec de l'huile et du vinaigre. On peut aussi les assaisonner avec de la mayonnaise ou de la sauce tomate, si l'on préfère.