Tofu sauté avec brocoli et légumes cuits au four

Hacher d'abord le tofu et le mettre dans un bol avec la sauce soja. Préchauffer le four à 200°.

Pendant ce temps, couper l'oignon (pelé), le poivron et les champignons en tranches épaisses. Mettez-les dans un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive et faites-les cuire pendant 15-20 minutes.

Faire sauter le brocoli (bouilli ou non, selon le goût) pendant quelques minutes avec quelques gouttes d'huile d'olive. Lorsqu'il est presque prêt, ajouter le tofu et, enfin, la sauce soja de la marinade et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.

Retirer les légumes du four lorsqu'ils sont tendres et les mettre dans un plat. C'est prêt !