Fajita-durum de laitue, tomates cerises, oignon, concombre, feta et heura épicé, avec sauce au yaourt maison.

Coupez les ingrédients selon vos goûts : laitue, tomates cerises, oignon, concombre et feta. J'ai ajouté du heura épicé avec du paprika doux et de l'ail en poudre.

Préparer la tortilla-fajita à base de farine complète et ajouter les ingrédients hachés sur le dessus.

Préparer la sauce au yaourt, avec du yaourt grec (peut être à volonté), du citron, du sel, du poivre, de l'ail (peut être de l'ail en poudre) et du cumin. Une fois la sauce préparée, ajoutez-la à votre goût avec le reste des ingrédients dans la tortilla-fajita.

Rouler la fajita-durum. Facultatif : chauffer les fajitas-durum roulées dans une poêle à frire ou sur une plaque de cuisson.

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