Pâte à pizza maison 👩🏽‍🍳🍕

Ingrédients : 500g de farine 320 ml d'eau 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de sel 12 g de levure fraîche

Mettre la farine dans un saladier, faire un trou au centre et ajouter l'eau tiède (préalablement passée quelques secondes au micro-ondes), ainsi que la levure émiettée, l'huile et enfin le sel.

On déplace d'abord le mélange à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère et, lorsque cela devient impossible, on passe aux mains. 🤲🏼

Pétrir pendant 5 à 10 minutes sur le plan de travail en saupoudrant un peu de farine jusqu'à l'obtention d'une texture uniforme et former une boule.

Dans un autre bol, ajouter un peu d'huile d'olive et badigeonner l'intérieur du bol avec ce peu d'huile, puis placer la pâte à l'intérieur. Couvrir avec 2 chiffons et mettre au four sans le faire fonctionner (facultatif, avant de couvrir la pâte dans le bol, j'ai versé quelques gouttes d'huile sur la pâte et je l'ai saupoudrée sur le dessus).

Au bout de 2 heures, la pâte aura doublé de volume. Ici, j'ai mis la pâte sur la table et je l'ai divisée en 2 ; 1 directement au congélateur et l'autre à manger ! ☺️

*Chauffer le four à 180°. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, j'ai étalé la pâte pour lui donner la bonne forme. J'ai mis du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et sur celle-ci, la pâte finale bien étirée. A partir de là, l'imagination 🤩 J'ai mis une base de tomate naturelle concassée mélangée à de l'origan pour plus de goût, de la mozzarella, beaucoup d'ingrédients et à nouveau beaucoup d'origano !!!!. 😍

Cuire dans un four préchauffé à 180° ! Je l'ai fait cuire pendant 10-15 minutes seulement avec la chaleur du bas pour que la pâte soit un peu cuite et ensuite environ 15-20 minutes avec la chaleur du haut et du bas pour qu'elle soit complètement cuite ! Dans mon cas, les bords sont sortis joufflus donc je l'ai fait cuire plus longtemps, s'ils sortent plus fins, il faudrait moins de temps 😋.

ENJOYRRR ! 🤤