Quiche aux légumes

Faire revenir l'oignon, les courgettes et les champignons dans une poêle jusqu'à ce que les légumes soient tendres et cuits.

Pendant la cuisson des légumes, mélanger dans un bol les blancs d'œufs battus en neige avec le thon en boîte, le fromage frais battu en neige et un peu de fromage (à réserver pour la couche finale sur le dessus).

Dans une poêle, placer les 4 crêpes autour de la poêle en suivant la forme de la poêle, les extrémités recourbées vers le haut.

Dans le bol de blancs d'œufs, ajouter les légumes de la poêle et mélanger.

Verser le tout dans le moule et ajouter le reste du fromage sur le dessus. Cuire au four pendant 30 min à 180° de haut en bas (préchauffer le four avant de commencer).