POULET AU CURRY AVEC RIZ ACCOMPAGNEMENT🍚😋

Nous commençons par faire cuire le riz. Ensuite, hacher les 2 bulbes d'ail et les mettre dans une poêle avec un peu de beurre à feu moyen, et faire revenir l'ail. Une fois qu'ils sont dorés, ajouter le riz bien égoutté et faire revenir avec un peu de poivre. Réserver.

Pour le curry de poulet : Prendre un oignon et le couper en fines lamelles. Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile et faites revenir l'oignon à feu moyen-vif. Pendant ce temps, coupez le poulet en lamelles et ajoutez-y une pincée de sel. Une fois l'oignon poché, ajoutez le poulet coupé en lamelles dans la même poêle et faites sauter le tout ensemble.

Pendant que le tout est sauté, nous prenons les 2 tomates (avec la peau) et nous les battons très bien dans le mixeur. Une fois que tout est sauté, ajouter 2 cuillères à soupe de curry, une demi-cuillère à soupe de cumin, une cuillère à soupe de curcuma et une pincée de poivre dans la poêle à frire et remuer.

Ajoutez ensuite les tomates que vous avez battues dans la poêle, remuez et laissez les tomates frire à feu moyen pendant environ 10 minutes.

Ajouter ensuite la boîte de lait de coco au mélange. Régler le feu sur moyen (je l'ai réglé sur 6 et ma température maximale est de 9). Laissez cuire à couvert pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Une fois ces 20 minutes passées, c'est prêt ! !! (il est important que ce soit prêt pendant 20 minutes pour que tout soit bien intégré et que la sauce soit réduite). Ajouter du riz préalablement sauté, et le poulet au curry et déguster !!!😊👏🏻😍😋😋😋.