Champignons shitakea grillés à la sauce soja

Laver soigneusement les champignons avec un chiffon humide. Les laisser tels quels, non coupés.

Préparer un mélange de sauce soja, de vinaigre de riz, d'ail en poudre, de gingembre, de persil et de graines de sésame. Arroser les champignons de cette sauce.

Dans une poêle, émincer un oignon rouge et deux petits morceaux d'ail. Lorsque l'oignon est cuit, ajoutez les champignons avec la sauce et laissez cuire. Vous pouvez ajouter de la sauce soja selon votre goût, mais il est préférable de ne pas en mettre trop pour ne pas gâcher la saveur des champignons.