6
SALADE DE CAROTTES AUX ACCENTS ORIENTAUX
5
(8)
5 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
⚠️Del citron, nous n'utilisons que le jus d'un demi-citron limón⚠️
2
⚠️El L'eau de fleur d'oranger est opcional⚠️
3
Couper le concombre et les carottes en rondelles.
4
Pour la vinaigrette, mélanger la ciboule finement hachée avec le jus d'un demi-citron, l'huile d'olive, une demi-cuillère à café de cumin et de gingembre en poudre, et du sel. On peut également ajouter quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger (attention, elle donne beaucoup de goût).
5
Hacher les feuilles de menthe et de coriandre et les ajouter aux carottes et au concombre, ainsi qu'une poignée de pistaches décortiquées.
6
Assaisonner et terminer par quelques graines de sésame grillées.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carotte
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Oignons de printemps
200 gramos (aprox. 5 unidades)
Concombre
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Citron
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pistaches grillées non salées
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Coriandre
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Menthe
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Graines de sésame
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cumin
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Gingembre en poudre
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Arôme de vanille
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carotte
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Oignons de printemps
200 gramos (aprox. 5 unidades)
Concombre
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Citron
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pistaches grillées non salées
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Coriandre
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Menthe
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Graines de sésame
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cumin
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Gingembre en poudre
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Arôme de vanille
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
⚠️Del citron, nous n'utilisons que le jus d'un demi-citron limón⚠️
2
⚠️El L'eau de fleur d'oranger est opcional⚠️
3
Couper le concombre et les carottes en rondelles.
4
Pour la vinaigrette, mélanger la ciboule finement hachée avec le jus d'un demi-citron, l'huile d'olive, une demi-cuillère à café de cumin et de gingembre en poudre, et du sel. On peut également ajouter quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger (attention, elle donne beaucoup de goût).
5
Hacher les feuilles de menthe et de coriandre et les ajouter aux carottes et au concombre, ainsi qu'une poignée de pistaches décortiquées.
6
Assaisonner et terminer par quelques graines de sésame grillées.
calories
Par 100g
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protéines
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graisses saturées
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