Poulet au curry 🍛

Couper l'ail, l'oignon et le poivron en petits morceaux et mettre le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. (vous pouvez ajouter tout autre légume que vous souhaitez). Nous avons également coupé le poulet en morceaux, j'ai utilisé du steak d'aloyau.

Ensuite, quand vous voyez que c'est presque cuit, mettez le poulet dans la poêle et laissez-le sceller un peu, ajoutez les cuillères de tomate avec le tout et les épices, le sel, le poivre et le curry, si vous l'aimez un peu épicé, vous pouvez aussi ajouter un piment de Cayenne coupé en morceaux, c'est à vous de décider !

Ajoutez un demi-verre d'eau, baissez le feu et laissez cuire pendant 7 à 10 minutes en remuant. Ajouter ensuite le lait de coco, j'ai utilisé celui de Mercadona et j'ai utilisé une demi-boîte, remuer et laisser cuire encore 10 minutes. Laisser reposer quelques minutes et c'est tout !