11
Saumon au four avec poireaux et sauce au riz
5
(13)
25 min
0 kcal
MamiNatura
Preparación de la receta
1
Placer le saumon dans un plat allant au four. Ajouter l'huile, l'aneth, le poivre et le sel. Cuire au four (préchauffé) à 180º pendant 15 minutes.
2
Mettre 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen. Fendre l'ail en 3 ou 4 morceaux et le mettre dans la casserole (on peut aussi utiliser une ou deux gousses d'ail entières ou hachées). Laisser cuire quelques minutes.
3
Ajouter le riz dans la casserole et mélanger. Ajouter l'eau et porter le feu à un niveau élevé. Lorsque l'eau commence à bouillir, couvrir la casserole et baisser le feu à moyen-doux. Laissez cuire pendant 15 minutes sans ouvrir la casserole.
4
Pour la sauce : Dans une poêle ou une casserole, mettre 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Hacher le poireau et le faire cuire. Ajouter la crème et remuer. Assaisonner de sel et de poivre.
5
Transférer la sauce dans un bol adapté au mixeur et la mixer. Si vous la voulez plus fine, vous pouvez la passer au tamis. Bon appétit, Realfooder !
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Saumon
500 gramos (aprox. 2 piezas)
Eau du robinet
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Riz bomba
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Crème de cuisson
100 gramos
Poireau
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ail / pousses d'ail
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Aneth
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Saumon
500 gramos (aprox. 2 piezas)
Eau du robinet
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Riz bomba
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Crème de cuisson
100 gramos
Poireau
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ail / pousses d'ail
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Aneth
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Placer le saumon dans un plat allant au four. Ajouter l'huile, l'aneth, le poivre et le sel. Cuire au four (préchauffé) à 180º pendant 15 minutes.
2
Mettre 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen. Fendre l'ail en 3 ou 4 morceaux et le mettre dans la casserole (on peut aussi utiliser une ou deux gousses d'ail entières ou hachées). Laisser cuire quelques minutes.
3
Ajouter le riz dans la casserole et mélanger. Ajouter l'eau et porter le feu à un niveau élevé. Lorsque l'eau commence à bouillir, couvrir la casserole et baisser le feu à moyen-doux. Laissez cuire pendant 15 minutes sans ouvrir la casserole.
4
Pour la sauce : Dans une poêle ou une casserole, mettre 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Hacher le poireau et le faire cuire. Ajouter la crème et remuer. Assaisonner de sel et de poivre.
5
Transférer la sauce dans un bol adapté au mixeur et la mixer. Si vous la voulez plus fine, vous pouvez la passer au tamis. Bon appétit, Realfooder !
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