Boulettes de viande au chocolat

Bonjour ! 👩‍🍳 L'autre jour, j'ai essayé pour la première fois les boulettes de viande au chocolat que l'on trouve sur l'un des stands du Mercado del Carmen à Huelva. Ils les vendent prêtes à cuire et nous les avons beaucoup aimées. Je les ai préparées avec une sauce sofrito épaisse : - 1 petit oignon - 1 petit oignon - 1 grosse carotte - 1/2 poivron rouge - 1 tomate mûre - Huile d'olive extra vierge, un peu de sel, de l'origan et du basilic séché et du poivre noir moulu 1️⃣ Saisir d'abord les boulettes de viande dans une poêle avec un peu d'huile, en les retournant de façon à ce qu'elles soient uniformément dorées de tous les côtés. Mettez-les de côté sur une assiette avec du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. 2️⃣ D'autre part, j'ai haché finement les légumes et préparé le sofrito. Ajouter un peu d'eau. 3️⃣ Ajouter les boulettes de viande à la sauce et faire cuire quelques minutes en remuant de temps en temps. Mangeons ! 😋 Sur Instagram @itamari71