Brochettes de poulet avec salade

Couper la poitrine en bandes ou en cubes.

Placer les poitrines dans un bol et ajouter du sel à volonté, du poivre, un filet de sauce soja et un filet d'huile d'olive.

Bien mélanger et laisser mariner pendant quelques heures.

Montez les brochettes et placez quatre à cinq bandes/dés par brochette.

Mettre une poêle avec un peu d'huile d'olive ou une plaque de cuisson et, lorsqu'elle est chaude, y déposer les brochettes.

Retourner toutes les 4 minutes pour que tous les côtés soient bien cuits.

Lorsqu'il est prêt, le servir sur un lit de laitue, avec des tranches de tomates et du maïs doux.

REMARQUE : la sauce soja est assez riche en sodium, il ne faut donc pas exagérer avec le sel.