Polenta

Porter l'eau ou le bouillon de légumes à ébullition. Lorsque l'eau bout, ajouter la polenta et remuer pendant une minute (elle épaissit). Normalement, il faut deux fois plus d'eau que de polenta, mais lisez les instructions. Ingrédients : 250 g de polenta 500 d'eau

Une fois la polenta cuite, ajouter 2/3 cuillères à soupe pour 250 g de polenta, du sel au goût (on peut aussi ajouter de la poudre d'oignon, mais je ne l'ai pas fait cette fois-ci) et un filet d'huile.

Si l'on dispose d'un emporte-pièce comme celui-ci, on peut placer la pâte ici pour faire le fromage, sinon on la met dans un bol car elle refroidit rapidement et nous donnera la forme.

Ajoutez ensuite la tomate sur le dessus et c'est tout. La levure doit être nutritionnelle, la levure de bière ne convient pas. Cela donne un léger goût de fromage, si vous voulez plus d'intensité, ajoutez plus de levure.