Courgettes à la sauce soja et au riz

Couper les courgettes en deux et en petites tranches. Ajouter du sel sur le dessus et laisser reposer.

Verser un filet d'huile d'olive dans une casserole et ajouter le riz + le sel + l'eau et faire cuire à feu moyen.

Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive + le gingembre + l'ail + la sauce soja + l'eau avec la fécule de maïs + le miel.

Retirer le liquide des courgettes à l'aide d'une serviette et les placer dans la sauce préparée.

Retirer le riz, faire un fond dans l'assiette, ajouter le thon et les courgettes avec le reste de la sauce.