Grisines sans gluten 🌾

Nous dissolvons 25 g de levure fraîche dans l'eau chaude (vous pouvez utiliser de la levure sèche, cela ferait environ 8 g et nous la mélangerions à la farine au lieu de l'eau).

Mélanger la farine avec une pincée de sel et ajouter l'eau chaude avec la levure et un bon filet d'huile.

Lorsque la pâte n'est plus collante, la pétrir avec les mains en intégrant les restes de farine dans le bol.

Une fois que nous avons obtenu une pâte homogène, nous formons une petite boule, nous étalons un peu plus d'huile sur l'extérieur et nous la laissons bien recouverte d'un film plastique pendant environ 2 heures.

Après ce temps, nous sortons la pâte du bol, la pétrissons à nouveau un peu et faisons nos gressins de la taille qui nous convient le mieux. Assaisonnez-les comme vous le souhaitez et faites-les cuire au four à 200° pendant environ 20 minutes. Je les ai préparés avec : - Sel rose de l'Himalaya - Fromage et origan - Graines de tournesol A savourer !