Salade de mâche au fromage de chèvre, à l'orange, au jambon Serrano et aux noix

Préparer la mâche dans un bol

Couper et peler l'orange et l'ajouter à la mâche.

Couper le fromage de chèvre. On peut le servir nature ou le faire frire dans une poêle en le retournant.

Couper quelques tranches de jambon serrano et les ajouter au bol avec le reste des ingrédients.

Enfin, ajouter les noix.

Vous pouvez assaisonner la salade comme vous le souhaitez. J'ajoute un filet d'huile d'olive et un peu de jus de citron.