Ramen au bœuf

Remplir une grande casserole d'eau et la faire bouillir avec les carcasses de poulet, en les couvrant pendant 1 heure, jusqu'à ce que le bouillon réduise et prenne du goût (ne pas enlever la graisse !!).

Pendant la cuisson du bouillon, éplucher la carotte et la couper en morceaux. Coupez également les poivrons

Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire revenir un peu les légumes (ou si vous les aimez crus, vous pouvez aussi les ajouter crus) lorsqu'ils sont presque cuits, ajouter les morceaux de viande et faire revenir jusqu'à ce que tout soit cuit.

Pendant que les légumes sont en train de frire, porter une autre casserole d'eau à ébullition et préparer les nouilles.

Retirer les carcasses du bouillon (ne pas les jeter, les nettoyer et retirer la viande pour les croquettes !!) et mettre le bouillon dans des bols, ajouter les nouilles et les légumes.

いただきます (Profitez-en !)