Pommes de terre en sauce assaisonnée

Mettre environ 1,5 litre d'eau dans une casserole et augmenter le feu au maximum. Pendant l'ébullition, laver les pommes de terre. Faire cuire les œufs dans une casserole. Une fois l'eau des pommes de terre portée à ébullition, ajouter les pommes de terre et une poignée de sel. Les piquer jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Pendant la cuisson des pommes de terre et des œufs, hacher l'oignon et le poivron et les mettre de côté.

Une fois que les pommes de terre sont tendres et que les œufs sont cuits, refroidir avec de l'eau (et de la glace si on en a) et peler le tout. Couper selon le goût et ajouter dans un bol avec les poivrons et l'oignon. Egoutter une boîte de thon et l'ajouter également.

Bien mélanger. Ajoutez du sel selon votre goût, remuez à nouveau, ajoutez de l'huile d'olive selon votre goût et remuez à nouveau. Le mélange peut être consommé directement ou laissé à refroidir au réfrigérateur.