Cannelloni de poulet avec sauce béchamel aux courgettes

Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajouter l'oignon haché. Ajoutez ensuite la carotte, également hachée, et lorsqu'elle est tendre, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir en la tournant. Enfin, ajoutez la tomate concassée et mettez à feu doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus.

Pour la béchamel, mettre la demi-courgette hachée dans une casserole avec le verre de lait, ajouter le cumin et faire cuire pendant environ 10 minutes à feu doux, puis passer au mixeur pour obtenir une sorte de sauce. Réserver.

Préchauffer le four. Dans un plat à four, remplir les cannellonis avec la viande hachée. Recouvrir d'un peu de tomates frites, de la sauce béchamel aux courgettes et de la mozzarella râpée.

Mettez le plateau au four pendant environ 15 minutes à 200 degrés et pour les 2 dernières minutes, mettez la fonction grill pour faire griller le fromage.