Fideuá rapide

Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une poêle à paella pour 4 personnes à feu minimum.

Ajouter l'oignon et le poivron rouge hachés et faire revenir pendant 5 minutes à feu doux.

Ajouter le poton lavé et haché ainsi que les crevettes décortiquées préalablement décongelées et rincées. Faire sauter le tout à feu doux pendant 10 minutes supplémentaires.

Râper la tomate et, avec l'ail haché, l'ajouter au mélange et remuer pendant 1 minute sans brûler la tomate.

Ajouter les nouilles, le paprika, 1 gramme de colorant (je n'ai pas trouvé l'ingrédient dans l'application), le safran et les petits pois. Remuer le tout pendant 30 secondes.

En laissant couler le robinet, placez la poêle à paella en dessous jusqu'à ce qu'elle soit remplie d'eau jusqu'aux repères des vis sur les poignées de la poêle à paella. Mettez le feu au maximum et utilisez la palette de brassage pour égaliser tous les ingrédients.

Attendez que l'eau soit consommée. Si vous aimez le socarrat, laissez-le jusqu'à ce qu'il commence à sentir le brûlé et éteignez-le.