Toast au guacamole

pain grillé

Pendant que le pain grille, préparez le guacamole. Coupez l'avocat en deux et retirez les graines, à l'aide d'une cuillère, retirez la chair de l'avocat et mettez-la dans un bol, ajoutez la tomate, l'oignon, la coriandre préalablement coupée en brunua, ajoutez l'huile, le sel et le jus de citron selon votre goût et mélangez tous les ingrédients.

préparation de l'œuf

Étaler le guacamole sur le toast et placer l'œuf au centre du toast.