Boulettes de viande maison aux petits pois

Râper d'abord les carottes et les mélanger à la viande hachée.

Ajouter l'ail en poudre, le persil, le sel et le poivre à la pâte. Laisser reposer quelques minutes.

Couper l'oignon et la tomate en petits morceaux. Ajouter un peu d'huile dans une poêle à frire et faire chauffer.

Rouler la pâte en boules et la placer dans la poêle huilée à feu moyen. Couvrir avec un couvercle et laisser cuire un moment.

Retirer les boulettes et, dans la même huile, ajouter l'oignon, la tomate et la carotte en petits morceaux. Laisser frire et ajouter les boulettes de viande et un petit verre de vin. Laisser évaporer.

Les petits pois sont cuits dans de l'eau avec un peu de sel et de vin.