Biscuits au chocolat et aux amandes

INGRÉDIENTS pour 7-8 biscuits -1 cuillère à soupe de crème d'amande, si vous n'en avez pas, utilisez de la cacahuète, de la noix de cajou ou un autre fruit à coque. -90 ml de boisson aux amandes non sucrée si possible. - 50 g de crème de dattes ou moins (selon le goût) - 4g de levure -1 pincée de sel - chocolat de la pureté que vous utilisez pour faire des petits morceaux pour l'intérieur des biscuits. A déguster -30 g d'amandes au naturel. J'ai utilisé celles que j'avais coupées en tranches pour la décoration. De cette façon, la peau n'est pas amère. Si vous utilisez des amandes naturelles, enlevez toute la peau. - 120 de farine d'avoine. J'ai utilisé de la farine d'avoine complète -Chocolat 85 fondu pour décorer (facultatif). - Amandes en carrés ou amandes hachées (facultatif). Je les mets sur les biscuits avant la cuisson ou je les mélange avec le chocolat haché également avant la cuisson.

Mettre tous les ingrédients (sauf le chocolat et les carrés d'amandes) dans le mixeur et mixer. La pâte sera assez pâteuse. C'est normal, pas de panique. Une fois mixée, ajoutez les morceaux de chocolat et les amandes hachées, si vous le souhaitez, malaxez-les et répartissez-les bien dans la pâte. Les amandes peuvent également être ajoutées sur le dessus.

Nous déposons des petits monticules de pâte sur du papier sulfurisé.

Cuire pendant 12 à 15 minutes à 180 degrés dans un four préchauffé. Cela dépend du four et de l'épaisseur des biscuits. Observez et, si nécessaire, ajoutez 2 à 3 minutes. Verser le chocolat fondu sur le dessus et laisser refroidir. Et le tour est joué !

Si vous les réalisez j'attends avec impatience vos avis. Merci 🥰

Voici une photo de la deuxième fois où je les ai fait grossir. Mon fils les préfère ainsi.