Hallacas!!!

Hay que picar todas las carnes magras en trozos pequeños, en vez de pollo puede ser gallina. Salpimentar Y con el agua en que se cocinó la misma se hace la masa con la harina de maíz

Picar todo el aliño que se tenga, cebollas, ajo, ajo dulce, pimentón y cebollino. Y hacer el guiso con las carnes

Limpiar con cuidado las hojas de plátano y con un poquito de aceite de oliva untar con las manos y extender la masa, a la cual se le ha agregado ya el achiote previamente colado.

Rellenar con todo y sellar como un bollito. Cocinar al menos una hora, todas las hallacas juntas. Y comer calentito! Hay gente que le gusta con pasas en el relleno porque le da un sabor liviano de dulce!