Vinaigrette aux poivrons grillés

Préchauffer le four à 200 degrés. Entre-temps, bien laver les poivrons et les couper verticalement. Les placer sur la plaque de cuisson préalablement graissée avec de l'huile. Les faire frire avec de l'huile et les masser pour qu'ils s'enduisent d'huile.

Rôtir pendant 35 minutes, en retournant avec des pinces à mi-cuisson.

Une fois les poivrons grillés et refroidis, retirez les peaux et laissez-les refroidir. Si vous ne souhaitez pas rôtir les poivrons, vous pouvez les acheter déjà rôtis et en lanières.

Couper l'oignon en lamelles, l'ajouter, assaisonner de sel et de vinaigre, ajouter la boîte de thon à l'huile, utiliser l'huile de la boîte pour la vinaigrette.

Conservez-la au réfrigérateur pour la boire fraîche.