1
Fromage de kéfir frais
3
(2)
0 kcal
Ikaro
Preparación de la receta
1
Caillage du lait avec des nodules de kéfir (24 h)
2
Une fois les nodules retirés, filtrer le lait à l'aide d'un tamis en tissu (20-24 h).
3
Une fois le fromage frais prêt, le sortir de la pochette en tissu et l'aromatiser selon son goût et son utilisation : pincée de sel, ail en poudre, épices...
4
Excellent sur des toasts au saumon, ou dans une salade de tomates au pesto (en remplacement de la burrata, par exemple).
5
Le lactosérum restant peut être utilisé, il semble que
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lait de vache entier
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Herbes de Provence
10 gramos
Sel
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
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Lait de vache entier
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Herbes de Provence
10 gramos
Sel
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
1
Caillage du lait avec des nodules de kéfir (24 h)
2
Une fois les nodules retirés, filtrer le lait à l'aide d'un tamis en tissu (20-24 h).
3
Une fois le fromage frais prêt, le sortir de la pochette en tissu et l'aromatiser selon son goût et son utilisation : pincée de sel, ail en poudre, épices...
4
Excellent sur des toasts au saumon, ou dans une salade de tomates au pesto (en remplacement de la burrata, par exemple).
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carbohydrates
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protéines
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graisses
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sel
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sucres
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