Confiture d'abricots

Éplucher les abricots et les couper en petits morceaux (si vous les aimez très sucrés, ajouter de l'édulcorant).

Placer les morceaux d'abricots dans une casserole à feu moyen-doux, à couvert, pendant 25-30 minutes, en remuant de temps en temps et en écrasant les morceaux à l'aide d'une fourchette (si vous les aimez sans morceaux, vous pouvez les écraser).

Retirer du feu et ajouter le jus de citron, qui agira comme antioxydant, et remuer.

(Cette étape peut être omise si vous ne souhaitez pas que la préparation soit épaisse). Ajouter le chia, qui agira comme un épaississant. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

Si vous voulez le conserver, mettez vos bocaux en verre au bain-marie.