Crème pâtissière aux framboises

(J'aime en faire plus et le conserver au réfrigérateur). Éplucher et laver les kakis. Les hacher et les passer au mixeur jusqu'à obtenir une texture homogène (0 grumeau).

Ajouter quelques cuillères de cacao pur en poudre (ajouter petit à petit et goûter). -OPTIONNEL : ajouter un peu de cannelle et quelques gouttes d'essence de vanille. Mélanger le tout à l'aide du mixeur.

Verser rapidement un yaourt grec et mélanger avec une cuillère. C'est plus rapide avec un mixeur, mais c'est très liquide.

Mettre dans un récipient et laisser refroidir au réfrigérateur. Au moment de la dégustation : servir dans un bol et déposer une poignée de framboises sur le dessus.