Crêpes à l'aquafaba et au cacao 🍫🍓🍒🍒🍌🥜🍫🍓🍒🍒🍌🥜

Pour préparer l'aquafaba, vous devrez utiliser le liquide d'un bocal de pois chiches, mais environ 6 cuillères à soupe suffisent pour un bocal. Fouetter le liquide pour obtenir des pics fermes.

Une fois que vous avez obtenu cette "meringue", ajoutez la farine d'avoine et un peu (très peu) de lait et mélangez avec des mouvements enveloppants. Ajoutez le cacao pur et continuez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte à crêpes qui, comme vous le verrez, a déjà l'air très moelleuse. J'ai ajouté quelques pépites de chocolat pour qu'elles fondent dans la poêle.

La pâte est prête. Mettre un peu d'huile d'olive dans la poêle, former et cuire les crêpes. 🥞🥞🥞🥞

Présenter sur une assiette avec vos garnitures préférées. J'ai mis ♦️Queso de la ricotta, du beurre de cacahuète et de la noix de coco râpée 🥜🥥 ♦️Al côté, des fruits : banane, fraise et quelques cerises 🍌🍓🍒