"Doritos" farcis au fromage frais🧀🧀🧀🧀🧀

Pour les DORITOS : Mettre une tortilla complète, du jambon cuit et du fromage sur le dessus et une autre tortilla, et fermer comme un sandwich. Couper en triangles Écraser les cornflakes et ajouter les épices de votre choix et du sel. J'ai utilisé du paprika doux, du poivre noir, de l'oignon et de l'ail en poudre. Tremper les triangles dans l'œuf battu, puis dans la poudre de maïs épicée et cuire au four pendant 10 minutes à 180°. Réserver !

Pour le fromage frais🧀🧀 : Placer les gousses d'ail, l'oignon et le jalapeño dans une casserole, finement hachés. Saler et poivrer et faire cuire avec l'EVOO jusqu'à ce que tout soit poché, pendant environ 5 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Ajouter le lait et lorsqu'il est chaud, ajouter les fromages (4 fromages et cheddar). Ajouter le fromage petit à petit, afin qu'il ne tombe pas au fond et ne brûle pas. Une fois que vous avez obtenu une crème fluide, goûtez et ajustez le sel et le poivre et transférez-la dans un bol. Vous pouvez la garnir de quelques jalapeños. Je n'en avais plus et j'ai utilisé de la coriandre et des cornichons.

Tout est prêt à partir!!😋