209
Mochis
5
(224)
85 min
0 kcal
israel.myrealfood
Preparación de la receta
1
Hervir los dátiles sin hueso con el agua y dejar enfriar.
2
Retirar los dátiles y reservar. Mezclar el agua de la cocción con la harina de arroz glutinoso.
3
Cocer la masa resultante al vapor 20 minutos. Si se hace en un estuche de vapor para microondas poner la mitad de tiempo e ir controlando hasta que sea una masa elástica y traslúcida.
4
Triturar los dátiles con los azukis cocidos. Será el anko para el relleno.
5
Con las manos cubiertas de harina fina de maíz, tomar pellizcos de la masa, formar una bola y aplastar, poner el relleno en el centro y cerrar pellizcando para que no se salga.
6
Dejar enfriar y listo 🖖
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
250 gramos (aprox. 1 vaso)
200 gramos (aprox. 1 taza)
200 gramos
100 gramos (aprox. 20 unidades)
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
250 gramos (aprox. 1 vaso)
200 gramos (aprox. 1 taza)
200 gramos
100 gramos (aprox. 20 unidades)
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Hervir los dátiles sin hueso con el agua y dejar enfriar.
2
Retirar los dátiles y reservar. Mezclar el agua de la cocción con la harina de arroz glutinoso.
3
Cocer la masa resultante al vapor 20 minutos. Si se hace en un estuche de vapor para microondas poner la mitad de tiempo e ir controlando hasta que sea una masa elástica y traslúcida.
4
Triturar los dátiles con los azukis cocidos. Será el anko para el relleno.
5
Con las manos cubiertas de harina fina de maíz, tomar pellizcos de la masa, formar una bola y aplastar, poner el relleno en el centro y cerrar pellizcando para que no se salga.
6
Dejar enfriar y listo 🖖
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Par 100g
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protéines
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sucres
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