Nouilles chinoises aux légumes et au bœuf

Couper le chou, la carotte et le poivron en julienne (tranches très fines).

Faire revenir les légumes dans une poêle avec une cuillerée d'huile, lorsqu'ils sont à moitié cuits, ajouter la viande hachée (vous pouvez la remplacer par du filet de veau coupé en lanières) d'un côté de la poêle et la faire cuire en la mélangeant avec les légumes.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, recueillir les nouilles et les retirer du feu pendant 5 minutes, les égoutter et les ajouter au sauté, mélanger et ajouter la sauce soja, ainsi qu'une louche d'eau des nouilles, bien mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement intégrée et réduite et prête à être consommée 😍 !!!!