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Purée de courgettes, brocolis et asperges au basilic
3
(6)
35 min
0 kcal
Mily_mi
Preparación de la receta
1
INGRÉDIENTS : - 1 oignon 🧅 - 1 courgette. - 1 petite pomme de terre. - restes de brocolis et d'asperges. - EVOO, sel, poivre, noix de muscade. - 8-10 feuilles de basilic.
2
Ajoutez l'oignon et mixez 7" à la vitesse 5. Ajouter l'huile (30ml) et programmer 10' Température 100, vitesse 1.
3
Ajoutez les légumes coupés en dés et programmez 10' Température 100, vitesse 2.
4
Ajouter ensuite de l'eau (environ 300-350 ml) jusqu'à ce qu'elle recouvre les légumes. Ajoutez du sel, du poivre noir moulu et de la noix de muscade. Programme 7' Température 100 vitesse 2. Ajoutez les feuilles de basilic et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
5
Corriger le sel. Mixer à la vitesse progressive 5-7-9 pendant 2 à 3 minutes. En fonction de la texture souhaitée.
ingrédients
Steps
calories
1
INGRÉDIENTS : - 1 oignon 🧅 - 1 courgette. - 1 petite pomme de terre. - restes de brocolis et d'asperges. - EVOO, sel, poivre, noix de muscade. - 8-10 feuilles de basilic.
2
Ajoutez l'oignon et mixez 7" à la vitesse 5. Ajouter l'huile (30ml) et programmer 10' Température 100, vitesse 1.
3
Ajoutez les légumes coupés en dés et programmez 10' Température 100, vitesse 2.
4
Ajouter ensuite de l'eau (environ 300-350 ml) jusqu'à ce qu'elle recouvre les légumes. Ajoutez du sel, du poivre noir moulu et de la noix de muscade. Programme 7' Température 100 vitesse 2. Ajoutez les feuilles de basilic et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
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Corriger le sel. Mixer à la vitesse progressive 5-7-9 pendant 2 à 3 minutes. En fonction de la texture souhaitée.
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