Crème de légumes, façon Halloween

Pocher l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne brun, afin qu'il parfume l'huile et adoucisse un peu la crème.

Ajouter la courgette et faire revenir pendant quelques minutes, puis ajouter le bouillon et la sauce. le bouillon et le le reste des ingrédients.

Avant de passer au mixeur, mettre de côté un demi-verre de bouillon et le mélanger avec le fromage frais. fromage frais. Ajouter le bouillon en fonction de la texture souhaitée.

Pour le tahini de sésame noir, le faire griller un peu dans une poêle. Puis le moudre à température maximale avec un peu d'huile d'olive.