18
Fideuá de poisson facile
3
(19)
50 min
0 kcal
Peremarch
Preparación de la receta
1
Nous fabriquons le majado : Dans une poêle à frire, ou une poêle à paella, faire revenir l'ail épluché, la ñora et la tomate coupée en deux avec l'AOVE (l'objectif est d'enlever la peau plus facilement par la suite). Une fois le tout frit, retirer la peau de la tomate et écraser le tout dans un mortier ou le broyer à l'aide d'un mixeur.
2
Dans la même poêle (poêle à paella), saisir les crevettes. Retirer ensuite les crevettes et les réserver. Hacher le thon et la seiche et les faire revenir dans la poêle à paella, saler et poivrer.
3
Une fois le thon et la seiche frits, ajouter l'ail, la ñora et le concentré de tomates. Remuer
4
Ajouter la fideua et le safran. Remuer
5
Ajoutez le fumet de poisson et faites cuire le riz pendant environ 20 minutes. Après 10', ajouter les crevettes.
6
Une fois le riz cuit, laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes. Et bon appétit !
Ingredientes
1 ración
1 ración
Stock de poissons
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomate
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Thon
75 gramos (aprox. 1 pieza)
Seiche
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Nouilles
60 gramos
Crevette
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pulpe de poivre
10 gramos
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Safran
3 gramos
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Stock de poissons
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomate
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Thon
75 gramos (aprox. 1 pieza)
Seiche
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Nouilles
60 gramos
Crevette
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pulpe de poivre
10 gramos
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Safran
3 gramos
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Nous fabriquons le majado : Dans une poêle à frire, ou une poêle à paella, faire revenir l'ail épluché, la ñora et la tomate coupée en deux avec l'AOVE (l'objectif est d'enlever la peau plus facilement par la suite). Une fois le tout frit, retirer la peau de la tomate et écraser le tout dans un mortier ou le broyer à l'aide d'un mixeur.
2
Dans la même poêle (poêle à paella), saisir les crevettes. Retirer ensuite les crevettes et les réserver. Hacher le thon et la seiche et les faire revenir dans la poêle à paella, saler et poivrer.
3
Une fois le thon et la seiche frits, ajouter l'ail, la ñora et le concentré de tomates. Remuer
4
Ajouter la fideua et le safran. Remuer
5
Ajoutez le fumet de poisson et faites cuire le riz pendant environ 20 minutes. Après 10', ajouter les crevettes.
6
Une fois le riz cuit, laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes. Et bon appétit !
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