Friture de tomates au thermomix

Lavez bien les tomates, hachez-les et mettez-les dans le verre, mixez à la vitesse 6-7 jusqu'à l'obtention d'une texture pure, et mettez de côté.

Mettre l'huile dans le bol à mélanger, préchauffer pendant 3 minutes, vitesse 1, Varoma.

Hacher les oignons, les gousses d'ail, les faire revenir, les écraser pendant 10 secondes à la vitesse 5 puis 7 minutes à la température Varoma et à la vitesse 3 ½.

Ajouter la tomate réservée et le reste des ingrédients. Programmer à nouveau le Thermomix pour 30 minutes, en maintenant la température du Varoma à la vitesse 1.