6
Ragoût d'anguille avec pommes de terre.
3
(7)
25 min
0 kcal
Pau_lalala
Preparación de la receta
1
Hacher finement le poivron et l'oignon. Les ajouter à la poêle avec l'huile d'olive chaude et les faire sauter avec une pincée de sel.
2
Ajouter ensuite les pommes de terre épluchées et coupées dans la poêle et remuer. Ajouter un peu de sel et les épices.
3
Enfin, ajouter les tranches de congre, remuer et ajouter de l'eau, juste assez pour couvrir les pommes de terre.
4
Lorsqu'elle arrive à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite. Éteindre le feu et laisser reposer un moment.
5
Bonne lecture !
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Pommes de terre
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Anguille du congre
300 gramos (aprox. 3 rodajas)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
100 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel
3 gramos (aprox. 1 ración)
Laurier
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Cumin
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Persil séché
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Paprika épicé
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
3 raciones
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Pommes de terre
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Anguille du congre
300 gramos (aprox. 3 rodajas)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
100 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel
3 gramos (aprox. 1 ración)
Laurier
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Cumin
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Persil séché
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
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1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacher finement le poivron et l'oignon. Les ajouter à la poêle avec l'huile d'olive chaude et les faire sauter avec une pincée de sel.
2
Ajouter ensuite les pommes de terre épluchées et coupées dans la poêle et remuer. Ajouter un peu de sel et les épices.
3
Enfin, ajouter les tranches de congre, remuer et ajouter de l'eau, juste assez pour couvrir les pommes de terre.
4
Lorsqu'elle arrive à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite. Éteindre le feu et laisser reposer un moment.
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