Génoise aux flocons d'avoine avec garniture au yaourt

Pour la génoise : Écraser la banane à la fourchette, ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale (900W) pendant 2'30''. *Si le mélange est trop épais, ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance un peu plus liquide. J'ajoute généralement environ 50 ml.

Pour la garniture : Yaourt au soja + cuillère à café de pâte de dattes + protéines en poudre + 5 g de cacao et bien mélanger. Le goût est très riche. Vous pouvez ajouter une pincée de sel et c'est comme du caramel salé avec du chocolat.

CONSEILS : BIZCOCHO - Si la banane est dure, mettez-la au micro-ondes pendant 20-30 secondes. - Vous pouvez mettre autant de bananes que vous voulez, parfois j'utilise une banane entière et d'autres fois j'en utilise la moitié, cela dépend de ce que j'ai dans le réfrigérateur. - Le temps de cuisson au micro-ondes est approximatif. Si vous constatez qu'il n'est pas assez cuit, vous pouvez le réchauffer par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit comme vous l'aimez. Je l'aime cru au centre. COUVERTURE - La protéine que j'ai utilisée est une protéine de soja, vous pouvez utiliser du lait en poudre ou non.