Pastel de piña sin gluten

Primero ponemos la piña en la base del molde

Batimos los Huevos hasta qué queden espumosos con Una batidora de varillas

Añadimos el Yogur a Los huevos batidos y el edulcorante (yo USO estas cucharas) te indica en numeros Los ml y Los gramos

En un bol a parte pesamos la harina de arroz y añadimos la levadura

Añadimos el aceite a la mezcla de Los huevos y el yogur y mezclamos para qué se integtre.

Ahora vamos añadiendo Poco a poco Los Ingredientes solidos Al bol de Los liquidos

Y empezamos a mezclar (yo USO espatula o cuchara de Madera) hasta que queden bien integrados. Si veis qué queda muy espeso podéis echar jugo de la piña

Una vez bien mezclado lo pasamos Al molde qué previamente hemos untado mantequilla para desmoldar con mas facilidad

Lo metemos Al horno a 170-180 unos 15-20 min. La harina de arroz SE hace antes qué la de trigo

Dejamos enfriar y deapués con un cuchillo bordeamos para darle la vuelta con un Plato y así os quedara la piña arriba del todo