13
Risotto aux shiitakes
5
(15)
0 kcal
ipr88
Preparación de la receta
1
Faire revenir l'oignon avec l'ail, puis ajouter la courgette et les champignons.
2
Faire sauter et lorsque les champignons sont cuits, ajouter un peu de vin blanc et le laisser s'évaporer.
3
Ajouter le riz et un peu de beurre
4
Faire mijoter le riz en ajoutant de l'eau. En fin de cuisson, ajouter la truffe noire, le sel et le poivre.
5
Servir avec du persil et du parmesan.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Shiitake
150 gramos (aprox. 3 puñados)
Courgette
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Riz blanc
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Fromage parmesan
22 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Beurre
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Persil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Truffe noire
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Shiitake
150 gramos (aprox. 3 puñados)
Courgette
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Riz blanc
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Fromage parmesan
22 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Beurre
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Persil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Truffe noire
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Faire revenir l'oignon avec l'ail, puis ajouter la courgette et les champignons.
2
Faire sauter et lorsque les champignons sont cuits, ajouter un peu de vin blanc et le laisser s'évaporer.
3
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4
Faire mijoter le riz en ajoutant de l'eau. En fin de cuisson, ajouter la truffe noire, le sel et le poivre.
5
Servir avec du persil et du parmesan.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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graisses saturées
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