41
Soupe de poisson
5
(43)
0 kcal
Elena_Meilan
Preparación de la receta
1
Faire bouillir les arêtes et la tête de la lotte et les réserver. Mettre 30 cl. EVOO avec les peaux et les têtes des crevettes de riz.
2
Faire frire 4 minutes Varoma Vitesse 3
3
Programme 7 minutes Varoma Speed 1
4
Placer la lotte assaisonnée, les carcasses de crevettes, les palourdes et les moules dans le plat Varoma.
5
Cuire 10 minutes Varoma Speed 1.
6
Ajouter 600 cl. d'eau et cuire 7 minutes 100° vitesse 4
7
Filtrer le fumet et le mettre de côté. Nettoyer le verre et le couvercle.
8
Ajouter les poivrons, l'oignon et les gousses d'ail dans le verre.
9
Chop 5 secondes vitesse 4
10
Ajouter 30cl d'EVOO et faire sauter sans le chapeau 7 minutes Varoma Speed 1
11
Ajouter la tomate et faire frire pendant 7 minutes Varoma Vitesse 1 avec le château sur le couvercle.
12
Déchiqueter 15 secondes à la vitesse 10
13
Ajouter 400 cl de fumet de poisson et le fumet réservé. Saler et poivrer
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Palourdes
300 gramos
Moule
300 gramos
Baudroie
300 gramos
Crevettes
250 gramos
Sauce tomate
200 gramos
Oignon doux
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre rouge
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayenne
3 gramos (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Palourdes
300 gramos
Moule
300 gramos
Baudroie
300 gramos
Crevettes
250 gramos
Sauce tomate
200 gramos
Oignon doux
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre rouge
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayenne
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Faire bouillir les arêtes et la tête de la lotte et les réserver. Mettre 30 cl. EVOO avec les peaux et les têtes des crevettes de riz.
2
Faire frire 4 minutes Varoma Vitesse 3
3
Programme 7 minutes Varoma Speed 1
4
Placer la lotte assaisonnée, les carcasses de crevettes, les palourdes et les moules dans le plat Varoma.
5
Cuire 10 minutes Varoma Speed 1.
6
Ajouter 600 cl. d'eau et cuire 7 minutes 100° vitesse 4
7
Filtrer le fumet et le mettre de côté. Nettoyer le verre et le couvercle.
8
Ajouter les poivrons, l'oignon et les gousses d'ail dans le verre.
9
Chop 5 secondes vitesse 4
10
Ajouter 30cl d'EVOO et faire sauter sans le chapeau 7 minutes Varoma Speed 1
11
Ajouter la tomate et faire frire pendant 7 minutes Varoma Vitesse 1 avec le château sur le couvercle.
12
Déchiqueter 15 secondes à la vitesse 10
13
Ajouter 400 cl de fumet de poisson et le fumet réservé. Saler et poivrer
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
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sucres
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graisses saturées
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