30
Joues de veau à la mode du jardin
5
(32)
90 min
0 kcal
salvamedina
Preparación de la receta
1
Couper les légumes.
2
Mettre l'huile dans un autocuiseur et sceller les joues avec du sel et du poivre. Réserver.
3
Dans l'huile qu'elle libère, faire revenir les légumes petit à petit. Ajouter les joues et le vin rouge (250-300 ml). Laisser l'alcool s'évaporer.
4
Couvrir la viande d'eau jusqu'en haut et fermer la marmite. Lorsque la vapeur commence à sortir, laissez cuire pendant 50 minutes. Au bout de 50 minutes, retirer les joues pour les couper et les remettre dans la marmite.
5
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le bouillon soit réduit.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Filet de bœuf
425 gramos
Pois
215 gramos
Carotte
210 gramos
Oignon
150 gramos
Huile d'olive extra vierge
10 gramos
Ail
10 gramos
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Filet de bœuf
425 gramos
Pois
215 gramos
Carotte
210 gramos
Oignon
150 gramos
Huile d'olive extra vierge
10 gramos
Ail
10 gramos
1
Couper les légumes.
2
Mettre l'huile dans un autocuiseur et sceller les joues avec du sel et du poivre. Réserver.
3
Dans l'huile qu'elle libère, faire revenir les légumes petit à petit. Ajouter les joues et le vin rouge (250-300 ml). Laisser l'alcool s'évaporer.
4
Couvrir la viande d'eau jusqu'en haut et fermer la marmite. Lorsque la vapeur commence à sortir, laissez cuire pendant 50 minutes. Au bout de 50 minutes, retirer les joues pour les couper et les remettre dans la marmite.
5
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le bouillon soit réduit.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...