Boulettes de porc à la sauce tomate

Dans un bol, mélanger le porc haché, le sel, le poivre, l'ail haché, le persil, l'œuf et la farine de pois chiches. Je laisse reposer toute une nuit pour donner plus de consistance. On fait les boulettes

Sceller les boulettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et réserver.

Dans la même poêle, ajouter la boîte de tomates concassées, un peu de sel, du basilic et de l'origan et ajouter les boulettes de viande. Ajouter un peu d'eau et laisser cuire pendant 10-15 minutes pour que les boulettes soient cuites à l'intérieur.