Gnocchis aux légumes et à la bolognaise de poulet

Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon, la courgette et la carotte.

Ajouter le poulet, la tomate concassée, l'ail en poudre, le poivre noir, le paprika doux, les herbes de Provence et l'origan. Je demande au boucher de hacher un blanc de poulet entier.

Laisser mijoter pendant 20 minutes

Pendant ce temps, faire cuire les gnocchi dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes. Les égoutter.

Ajouter les gnocchi à la sauce et laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.

Servir avec du parmesan râpé.