2
Dhal de lentilles rouges avec du riz blanc
3
(3)
45 min
0 kcal
ana.12tb
Preparación de la receta
1
D'une part, faire cuire le riz selon le goût avec l'ail et le laurier. Réserver.
2
Hacher l'ail, l'oignon, la carotte (éventuellement râpée) et la courgette. Faire revenir les légumes en ajoutant un peu d'huile et de sel.
3
Ajouter les lentilles rouges et faire frire un peu le tout. Pendant ce temps, râper une tomate mûre.
4
Ajouter la tomate avec un peu plus d'huile et de sel et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
5
Ajouter les épices (quantité selon le goût), remuer et verser le bouillon.
6
Lorsqu'il y a ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites.
7
Ajouter le lait de coco, mélanger et ajuster le sel et le curry si nécessaire. Cuire à découvert à feu vif pendant 5 minutes supplémentaires.
8
Servir le dhal avec du riz blanc (ou ce que vous préférez).
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Bouillon de légumes
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Courgette
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Lait de coco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Lentilles rouges
125 gramos
Riz bomba
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
14 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Gingembre en poudre
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Paprika rouge de la vera
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Bouillon de légumes
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Courgette
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Lait de coco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Lentilles rouges
125 gramos
Riz bomba
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
14 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Gingembre en poudre
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Paprika rouge de la vera
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
D'une part, faire cuire le riz selon le goût avec l'ail et le laurier. Réserver.
2
Hacher l'ail, l'oignon, la carotte (éventuellement râpée) et la courgette. Faire revenir les légumes en ajoutant un peu d'huile et de sel.
3
Ajouter les lentilles rouges et faire frire un peu le tout. Pendant ce temps, râper une tomate mûre.
4
Ajouter la tomate avec un peu plus d'huile et de sel et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
5
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6
Lorsqu'il y a ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites.
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Ajouter le lait de coco, mélanger et ajuster le sel et le curry si nécessaire. Cuire à découvert à feu vif pendant 5 minutes supplémentaires.
8
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