Gâteau au fromage Keto

🍰 LE MEILLEUR CHEESCAKE DE TOUS LES TEMPS 🍰. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📝INGRÉDIENTS POUR UN MOULE À GÂTEAU DE 24 CM ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✏️600 gr de fromage frais de type Philadelphia ✏️400ml lait ou boisson végétale ️ ✏️6 œufs ✏️45 gr de farine de maïs ✏️Stevia au goût ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳PROCESO ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1️⃣Precalentamos le four à 180°C avec la chaleur en dessous. ️2️⃣En un bol, mélanger tous les ingrédients et battre pendant 5 minutes pour que des bulles se dégagent, cette étape est importante car elle sera le résultat de sa texture. ️3️⃣Vertemos le mélange dans un moule préalablement graissé. ️4️⃣Horneamos pendant 40 minutes à 180°C avec la chaleur en dessous et ensuite pendant environ 10 minutes avec la chaleur au-dessus et en dessous (pour que le dessus brunisse un peu et ne brûle pas). 5️⃣Apagamos le four, l'ouvrir et le laisser refroidir lentement. 6️⃣Sacamos du four pour le laisser refroidir et le démouler. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ❇️CONSEJOS ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸Ne paniquez pas si vous voyez qu'il monte trop dans le four car ensuite il redescend. Il n'a pas besoin de garniture car tel quel, c'est un véritable DÉLICE. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Recette : Mario Ortiz.