Vous avez des restes de riz ? Gnocchi de riz à la friteuse 😍

Battre les restes de riz avec un peu d'eau, très peu ! Jusqu'à ce que le mélange soit homogène, crémeux mais très dense. Mettez-le dans un moule à airfryer, en versant un filet très fin sur le fond et sur le dessus du riz. Cuire pendant 15 minutes à 200 degrés. Au bout de 7 minutes, retirer le moule et retourner les gnocchis avec une cuillère de façon très énergique et rapide, puis remettre le moule pour 7 minutes supplémentaires.

Une fois qu'ils sont cuits, je les ai fait sauter dans une poêle avec de l'huile, du persil, du paprika fumé, de l'ail et du paprika piquant. Mais vous pouvez les faire sauter comme vous le souhaitez. L'important est de les faire frire d'un côté pendant deux minutes, puis de les retourner et de les faire frire encore deux minutes. Ainsi, les gnocchis ne se désagrègent pas et restent compacts.