Recette de l'omelette de papa .

Le plus important est de le faire avec amour, comme le dit papa, pour commencer nous épluchons les pommes de terre bien épluchées, tout d'abord il est préférable de ne pas laver les pommes de terre mais de les nettoyer avec un chiffon ou une serviette parce que lorsque nous les mettrons dans l'huile elles seront déjà humides, coupez-les en fines tranches et ne les écrasez pas. Lorsque les pommes de terre sont à moitié frites, hachez l'oignon et la gousse d'ail et ajoutez-les ensemble pour qu'ils ne brûlent pas.

On la fait cailler avec l'œuf (8 unités) et on lui donne 2 tours de chaque côté pour la goûter, dans ce cas on l'aime légèrement caillée et on la pique de chaque côté avec une fourchette pour vérifier qu'elle n'est pas dure. Et voilà, l'omelette de papa est prête à être dégustée !