Poulet au chou 🥬

Tout d'abord, nous allons faire frire les poitrines dans une poêle ou une plaque avec un peu d'huile d'olive. Ensuite, nous prendrons la même quantité de feuilles de chou que de filets, nous les laverons et nous les mettrons dans de l'eau bouillante pendant très peu de temps pour les ramollir.

On met le filet au milieu et on le recouvre de la feuille de chou et sur le dessus on met un peu de sobrasada et de butifarrones (saucisse) et ainsi de suite avec tous les filets.

Hacher finement l'oignon et ajouter la tomate concassée, bien faire revenir, ajouter la poitrine sur le dessus et mettre les raisins secs et les pignons sur le dessus des filets.

Ajouter l'eau jusqu'à ce qu'elle soit presque couverte et le vin blanc et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, vous pouvez également ajouter de l'ail haché et des amandes .